گندم؛ محصولی استثنایی (ویژگی های گیاه شناسی، شیمی، جنبه های استفاده، تغذیه و سلامت)
ناشر | انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۳۱۴ |
قیمت پشت جلد | ۱۱۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۰۴,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- خصوصیات گیاه شناسی گندم
2- ترکیب شیمیایی دانه گندم
3- کشت و آسیاب گندم
4- فرآورده های غذایی و خوراکی گندم
5- فرآورده های خام گندم
6- ارزش غذایی گندم
7- اصول حساسیت به گندم
8- بیماری سلیاک
9- آلرژی گندم
10- حساسیت غیر سلیاکی به گلوتن
11- سندرم روده تحریک پذیر
12- درمان حساسیت غذایی به گندم
13- تحقیقات آینده بر روی حساسیت به گندم
ناشر | انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۴۰۰ |
شابک | 9789643244842 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۱۴ |
قیمت پشت جلد | ۱۱۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۰۴,۵۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |